Suchen Sie für die Konsolidierung von Fleisch Ziegen als eine gute Alternative

"Es ist eine Art Lab's, wir tun, in-vitro-Befruchtung und Klonen machen werden, auch«, sagte Mellano aufgeregt, während die modernen Einrichtungen. Die Strategie besteht darin, in einem frühen Stadium Ziel massify Produktion von Ziegenfleisch und geben ihm Identität. Dann dringen die inländischen Verbrauch und pharmakologische Potenzial dieser Tiere zu entwickeln, wie in Kanada.

2008 Formosa - Eine ökonomische und gesundes Fleisch für argentinischen Verbraucher und eine Tätigkeit im Modell kann produktiv sein in Randgebieten: Ziegenhaltung ist für die Konsolidierung in beiden Szenarien gerüstet. Es ist das Thema in der Beilage Bereich gerichtet Metropolitan Zeitung La Nación.
"Sie haben, um die Identität zu Aktivität in der Nord-als auch Ziegen gibt das Vieh in den Süden geben, und zu transformieren, was ist jetzt eine Subsistenzwirtschaft in eine reale Wirtschaft", sagte Michael Mellano, Präsident der Association Argentina Goat .
Drives dieses Geschäft für neun Jahre, zuerst in Taiwan und jetzt in Buenos Aires. Weniger als vor einem Jahr eröffnete ein Genetik-Labor in Marcos Paz, 90 km von Capital Federal, wo er arbeitet ein Team von Biologen, Tierärzten und Embryologen. "Es ist eine Art Lab's, wir tun, in-vitro-Befruchtung und Klonen machen werden, auch«, sagte Mellano aufgeregt, während die modernen Einrichtungen. Die Strategie besteht darin, in einem frühen Stadium Ziel massify Produktion von Ziegenfleisch und geben ihm Identität. Dann dringen die inländischen Verbrauch und pharmakologische Potenzial dieser Tiere zu entwickeln, wie in Kanada. "Das Ziel ist, die nächste Kadaver von 15 bis 18 Kilo mit umfangreichen Systemen zu erreichen. Sie müssen das Kind aus 5 Kilo zu verlassen und zu verbreiten, ein Metzger Haltung ", sagte er.
Vor Beginn Ziegenfleisch in der argentinischen Gaumen zu installieren, sagte Mellano, dass wir arbeiten müssen, um Versorgungssicherheit zu gewährleisten. Im Jahr 2000 betrug 800 Ziegen auf den Markt Liniers mit der Absicht, mindestens 100 pro Woche zu verkaufen. Die Nachfrage war so intensiv, dass in einer Woche hatten alle Tiere zu einem Zinssatz von 6 $ pro Pfund verkauft. Heute schätzt, dass der Preis wäre etwa $ 10 pro Kilogramm.

In Andalgalá, Catamarca, hat das Labor zusammen mit der Gemeinde auf die Zucht von Ziegen in der Gegend und Bahn Erzeuger zu verbessern. Eine Vereinbarung mit Bergbauunternehmen und garantiert einen Markt für dieses Projekt. Mit umfangreichen Anlagen zur Einspeisung Ziegen produzieren nicht nur schlanker Fleisch, sondern reduziert auch den Futterkosten im Vergleich zu anderen alternativen Fleisch. Die Ziege auch marginale Bereiche, in denen andere Tiere nicht überleben würde, angepasst und haben weniger Bedürfnis nach Wasser.
Bald plant Mellano einen neben dem OP-Saal für die Tiere an die Umgebung anzupassen Corral und sind weniger in dem Moment der Befruchtung betonte bauen. Bet eingeführt Boer Ziegen über native für die wirtschaftliche Effizienz der Produktion und Ziegen zu verbessern.

Siehe Anmerkung: Rural Watershed