Die Boer Ziege ist eine Rasse, die in Südafrika im Jahr 1900 geboren und ist ein Metzger Ziege Rasse für Exzellenz. Das Männchen hat einen stabilen Rahmen, große Rahmen und gute Höhe. Es ist eine große, muskulöse Tier, vermittelt diese hervorragenden Eigenschaften an ihre Nachkommen.
Es ist ein schnell wachsendes und sich leicht an unterschiedliche Umgebungen. Ihre tägliche Gewichtszunahme ist sehr gut, die sich durch gute Niveau der Milcherzeugung in Mütter von jungen Ziegen erreicht werden kann 15 Kilo in 60 Tage oder so zu erreichen und sechs Monaten können die Tiere mit einem Durchschnittsgewicht zwischen zu erhalten 35 und 40 Kilo. Erwachsene Männchen können zwischen 110 und 135 Kilo wiegen.

Es ist auch als Afrikander / Afrikaner, South African Hausziegenhaar bekannt. Die Rasse ist eine Art Heimat BOER verbessert, mit Einfluss von einigen europäischen Rassen, Angora-Ziegen und Ziegen Indicas. Der Name leitet sich vom niederländischen Wort "Boer", was bedeutet Bauernhof und wurde vermutlich zur gebürtige Südafrikanerin Ziegen Ziegen während des neunzehnten Jahrhunderts importiert unterscheiden.

Boer Ziege auf dem Gebiet der Millennium Kabinen

Die aktuelle Art der BOER erschien Anfang dieses Jahrhunderts, ist ein typisches weißes Phänotyp, mit rotem Kopf. Der weiße Gen seines Körpers ist seine dominierende Eigenschaft. Eine weitere Spielart ist die Schicht BOER braune Fellfarbe, die völlig einheitliche ganzen Körper ist. Burenziegen sind robuste Struktur, gute Höhe, kurze Haare, lange Ohren und einen gehörnten Kopf.

Anpassungsfähigkeit
Die Vielseitigkeit der Boer Ziegen ist ihre Fähigkeit, verschiedene Klimazonen und die Produktion anpassen können. Diese Fähigkeit, mit den hervorragenden Fügsamkeit, dass diese Art hat gekoppelt ist ein wichtiger Wirtschaftsfaktor charakteristischen, zusammen mit einem direkten Einfluss auf die Fähigkeit der Produktion, die Nachfrage nach Aktien Herde und Kapitaleinkommen.
Es hat eine hohe Resistenz gegen endemische Krankheiten. Seine Gewohnheiten von Pastoren umfassen ein breites Spektrum an Pflanzenarten.
In Südafrika ist diese Rasse sehr effektiv in Kombination mit Rindern aufgrund ihrer Fähigkeit und geringe Auswirkungen auf Gras bedeckte. Diese Gewohnheit kann der Grund, warum BOER haben geringe Infektion oder innere Parasiten werden.
Ihre Toleranz für wildlebende Arten von Sträuchern und Pflanzen ist ein Beispiel entwickelt physiologische Anpassung. Mit seiner Fähigkeit, Wasser zu sparen, ist diese Rasse mehr Hitze angepasst. Die BOER trinken 40% weniger Wasser pro Tag, dass die Rinder. Das Urinvolumen sinkt bei hohen Temperaturen, um den Stoffwechsel auszugleichen.

Vorteile des Fleisches
Viele Menschen leiden unter Verdauungsproblemen, dass eine sorgfältige Ernährung erfordern. Die molekulare Struktur der Ziege unterscheidet sich von anderen Fleischsorten. Ziegenfleisch ist sehr leicht verdaulich. Es ist auch im Fett niedrig, so dass es eine gute Alternative, um mit Huhn oder Fisch zu konkurrieren.
Es hat kein Cholesterin und Fett konzentrierten Extrakt ist wesentlich geringer als bei Rindfleisch. Sie haben auch eine hohe Qualität Protein-Kalorien im Vergleich zu anderen roten Fleischsorten. Alle diese Eigenschaften machen es zu einem echten Bio-Fleisch. Viele Menschen bevorzugen das Fleisch eines Tieres 75% BOER. BOER Der Einfluss der Änderung der Geschmack von Fleisch und ist leichter und zart. Das Tier ist fast ausschließlich verwendet, und die Schnitte sind ähnlich wie mit dem aus "patagonische Lamm."

Ansicht: Normale Ziegen

"Eines der wichtigsten Merkmale der Rasse Boer ist, dass es eine hohe Wachstumsrate hat", sagte er Michael Mellano Clarin Rural.

Bei der Geburt wiegen Welpen von 3 bis 3,2 Kilo in lambing Doppel-oder 4 kg im Fall von ein einzelnes Kalb (gegenüber 2,5 Kilo Landsorten). Nur in den ersten Monaten des Lebens, fügen Kinder Boer 7 Kilo und die zweite in der Regel noch 5, so wie in etwa 60 Tagen erreichen 15 Kilo. Darüber hinaus "das Rennen erhalten Sie eine sehr gute Leistung der Operation. 30% des Fleisches in der Hinterhand verteilt wird, von wo die wertvollsten Stücke ", sagte er.

Die Befürworter behaupten, dass Ziegenfleisch Cholesterin und Fett ist viel weniger konzentriert als das Rindfleisch. Es hat auch ein hochwertiges Protein Kalorien. Das Tier ist fast vollständig und verwendet die Schnitte sind vergleichbar mit denen aus der patagonischen Lamm (siehe Infografik) erhalten. Und wenn Vergleiche ", Ziegenfleisch 30% weniger als der Impfstoff kostet", sagte Mellano, womit sie als eine interessante Option.

"Ja, es wird interessant sein, als Alternative, in den Vereinigten Staaten sind im Begriff, das Ziegenfleisch burger starten ...", sagte der Besitzer der Cabaña Nuevo Milenium.

Hauptsächlich GOAT Cuts

Cuts von Ziegenfleisch

- Geben Sie die Rasse Boer Ziegen über Creole auf Effizienz in der Produktion und wirtschaftliche System des Landes Ziegen zu verbessern.

- Steigerung der Produktivität in Bezug auf Qualität und Quantität, und erhöhen Reproduktionsparameter von Ziege Produktionseinheiten, durch die Einführung des Boer Rasse einheimischen Frauen.

- Untersuchen und zu evaluieren alternative Strategien für die Vermarktung von Fleisch Boer-Kreolisch.

- Transmit Informationen Institutionen der Landwirtschaft, der Ziegenhalter und die allgemeine Öffentlichkeit erzeugt.