Andalgalá Produttive Progetto: Nuovo Millennio e Catamarca Cabañas uniti da la capra del miglioramento della produzione
Lunedi, September 6th, 2010La capra è un animale noto per la sua robustezza, la maturità precoce, la docilità e di adattamento all'ambiente, fornendo carne, latte, pelli e fibre. Di solito è l'ultimo legame predegradadas utilizzazione aree, essendo stato associato fin dall'inizio per l'aridità, sfruttamento eccessivo dei pascoli ed erosione. Tuttavia, una sana gestione, è possibile ottenere significativi benefici dal loro sfruttamento. La nostra produzione di capra paese esiste per lo più nelle mani di piccoli agricoltori poveri e bassi socio-culturali, tradizionali sfruttato.
In Patagonia e la capra d'Angora prevale nella centrale, nord e nord ovest del paese, le capre predominante creolo di carne ottenuti principalmente (per bambini da macello) e il latte.
E 'in questo contesto della produzione nazionale di capra si svolge su progetti produttivi Cabañas Nuevo Milenium presentato al Comune di Andalgalá, Catamarca. Abbiamo parlato con il direttore della Ovejero Carlos, in caso rurale della campagna: Agricoltura-Allevamento Mostra di La Rural, a Buenos Aires. Qui ci sono le procedure, i suoi sorprendenti risultati e le aspirazioni della zona.
Andalgalá è un dipartimento della provincia di Catamarca, situata nel nord-ovest dell'Argentina. Il suo paesaggio, vestito con diverse tonalità di verde per i suoi cactus, banani, ulivi e palme silenzia la siesta e la piazza centrale della cittadina spetta a lui. Tenendo conto dei tre settori in cui è divisa la provincia per le loro caratteristiche fisiche e ambientali (Regione centrale, occidentale e orientale Puna e Regione) di questa città è parte della regione occidentale, una zona montuosa con clima rigido e la cui attività principale è di data mining. Così, la fattoria di capra della regione per molti anni è stata caratterizzata da essere puramente famiglia, cioè, con pochi produttori commerciali, senza un controllo completo riproduttiva degli allevamenti e pratiche di gestione minima. Come conseguenza della mancanza di incentivi per il produttore, l'uso continuato di capre Criollo e l'assenza di modernizzazione delle tecniche di allevamento e la riproduzione, non poteva promuovere una maggiore resa e una migliore qualità per competere sul mercato.
Cabaña Nuevo Milenium in uno sforzo per aggiornare il capre nel paese, dimostrando il loro alto valore come le carni alternative e la creazione di spazi di scambio e di lavoro di gruppo come base per la buona produttività, ha introdotto il progetto produttivo di capra di allevamento in Andalgalá a dal veterinario Carlos Ovejero.
Dopo aver firmato un accordo con il Comune di Andalgalá, sono state avviate diverse attività con lo scopo di introdurre il caprino Boer nel dipartimento di Catamarca. In primo luogo, individuato il allevatori di capre della zona i cui sistemi di allevamento e la produzione non era stato rinnovato, il più svantaggiati in termini di qualità e le dimensioni degli animali. Ha proposto un sistema di caravan, mai fatto prima, di riconoscere il bestiame. Con questo sistema il produttore può classificare i propri animali, sostituire quelli vecchi animali e recuperare le perdite, e raccogliere dati per migliorare sia la gestione nutrizionale e riproduttiva. Anche il sangue aveva preso a separare gli esemplari che avevano brucellosi , una malattia zoonotica è altamente contagiosa, se l'ingestione di alimenti contaminati o mantenere un contatto regolare con il bestiame, e macellati. La società ha detto gli animali in modo che il produttore non perde scrofe da riproduzione. Infine, si è trattato di incrocio di razze, introdotto capre Boer .
A metà del 2009 cominciarono a nascere i nuovi animali ed essere verificata ottimi risultati, a conferma della superiorità della razza Boer. "I risultati sono stati in vista", ha detto Pastore, "una vita animale di quattro giorni di questa razza croce ci ha dato la dimensione di una razza autoctona di dieci o dodici giorni." E per completare l'impresa, ha ricevuto una nevicata andalgaleños storico "dieci giorni consecutivi di neve, ma in genere non dura oltre le 48 ore," ha raccontato il veterinario l'evento ", ma il vero test è venuto con alcuni mellizitos nato lo stesso giorno cominciò a nevicare, e sono sopravvissuti a condizioni meteo, a differenza di altre razze nella zona, come la Nubia. "
Questa prima fase in cui la riproduzione è stata naturalmente (esemplari sono stati forniti ai giocatori di regione) i fatti parlano più delle parole: Boer si adatta alla terra, i pascoli, le temperature, e gli utili prosperare. L'economia di sussistenza sta migliorando verso una nuova forma di produzione di capra. Quegli animali che sono stati venduti per 5 / 6 chili, ora venduto a 12 chili, quindi il prezzo sale anche. I produttori che continuare su questa strada, prendere pochi anni ha raggiunto una pozza di sangue puro che sicuramente garantire una posizione migliore e si apriranno nuovi percorsi.
"Stiamo programmando una fase più impegnativa per la regione, con altre tecniche per migliorare ulteriormente la produzione di capra. E 'molto importante quanto è Cabañas Nuovo Millennio con il progetto: l'introduzione di una gara di alta qualità e valore economico ", ha detto con orgoglio Carlos.
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