La capra Boer è una razza che è nato in Sud Africa nel 1900 ed è una razza di capra macellaio per eccellenza. Il maschio ha un robusto telaio di grandi dimensioni e buona altezza. E 'un grande, animale muscolare, trasmette queste caratteristiche eccellenti per la loro prole.
Ha una crescita veloce e si adatta facilmente a diversi ambienti. Il vostro aumento di peso tutti i giorni è molto buona, che si ottiene da buoni livelli di produzione di latte nelle madri, il capretto può raggiungere i 15 chili in circa 60 giorni e sei mesi possono ottenere animali con un peso medio tra il 35 e 40 chili. I maschi adulti possono pesare tra i 110 e 135 chili.

"E 'un laboratorio all'avanguardia, stiamo facendo la fecondazione in vitro e la clonazione che facciamo, anche," ha dichiarato Mellano eccitato come ha girato i comfort moderni. La strategia mira a una fase iniziale in maniera massiccia la produzione di carne di capra e di dare identità. Quindi, immettere il consumo interno e sviluppare il potenziale farmacologico di questi animali, come in Canada.

FORMOSA 2008 - una carne economica e salutare per i consumatori argentini, e una attività che può essere nel modello di produzione in aree marginali: la produzione di capra è pronta per il consolidamento in entrambi gli scenari. È il tema affrontato in campo il metropolita supplemento quotidiano La Nacion.
"Bisogna dare identità ad attività caprina nel Nord ed è dato al bestiame nel Sud, e trasformare quello che ora è un'economia di sussistenza in una economia reale", ha detto Michael Mellano, presidente della Capra Argentina .
Drives questa attività per nove anni, prima a Formosa e ora a Buenos Aires. Meno di un anno fa ha aperto un laboratorio di genetica in Marcos Paz, a 90 km da Buenos Aires, dove lavora un team di biologi, veterinari e embriologi. "E 'un laboratorio all'avanguardia, stiamo facendo la fecondazione in vitro e la clonazione che facciamo, anche," ha dichiarato Mellano eccitato come ha girato i comfort moderni. La strategia mira a una fase iniziale in maniera massiccia la produzione di carne di capra e di dare identità. Quindi, immettere il consumo interno e sviluppare il potenziale farmacologico di questi animali, come in Canada. "L'obiettivo successivo è quello di alloggiamenti da 15 a 18 chili con sistemi estensivi. Dovete lasciare il bambino di 5 chili e diffondere un atteggiamento macellaio ", ha detto.
Prima di iniziare ad installare carne di capra al palato argentino, Mellano ha detto che dobbiamo lavorare per garantire l'approvvigionamento. Nel 2000 ha preso 800 capre a Liniers di mercato con l'intenzione di vendere almeno 100 a settimana. La domanda è stata così intensa che in una settimana aveva venduto tutti gli animali ad un tasso di $ 6 per chilogrammo. Oggi, stima che il prezzo sarebbe di circa $ 10 per chilogrammo.

In Andalgalá, Catamarca, il laboratorio ha fatto un lavoro con il comune per migliorare la razza di capre nella zona e gli agricoltori dei treni. Un accordo con le compagnie minerarie e le garanzie di un mercato per questo progetto. Utilizzo di sistemi estensivi per l'alimentazione dei caprini non solo producono carni più magre, ma riduce anche i costi di alimentazione rispetto ad altre alternative alla carne. La capra anche adattato ad aree marginali dove altri animali non sopravvivono, e hanno meno bisogno di acqua.
Presto, prevede di costruire un recinto Mellano accanto alla sala operatoria per animali di adattarsi all'ambiente e sono meno stressati al momento della fecondazione. Scommetti introdurre capre boere più nativo di migliorare l'efficienza produttiva e il sistema economico di capre.

Vedi nota: Watershed rurale

9 ° Salone Internazionale per la Produzione Animale -
si svolgerà dal 24 al 27 marzo 2009 a Saragozza, in Spagna. Per maggiori informazioni visita www.feriazaragoza.net

E 'noto anche come Africander / Afrikander, capra comune del Sud Africa. La razza è un BOER tipo nativo migliorata, con influenza di alcuni paesi europei razze, capre d'angora e capre Indica. Il nome deriva dalla parola olandese farm significa "Boer" e probabilmente è stato usato per distinguere le capre autoctone di capre importati dal Sud Africa durante il XIX secolo.

Capra Boer nel campo delle baracche del Millennio

Il tipo attuale di BOER apparso all'inizio di questo secolo, è un fenotipo tipico bianco, con la testa rossa. Il gene bianco del corpo è l'elemento dominante. Un'altra varietà di BOER è il cappotto marrone, il colore del mantello che è completamente uniforme in tutto il corpo. Capre boere sono di costruzione robusta, buona altezza, capelli corti, le orecchie lunghe e la testa cornuta.

Adattabilità
La versatilità della BOER capre è la loro capacità di adattarsi a climi diversi e sistemi di produzione. Questa capacità, combinata con ottima lavorabilità che ha questo tipo, è una caratteristica importante economica, con un impatto diretto sulla capacità di produzione, la domanda per i capi degli allevamenti e redditi da capitale.
Ha una resistenza elevata alle malattie endemiche. Le sue abitudini di pastori comprendono un ampio spettro di specie vegetali.
In Sud Africa, questa razza è utilizzata molto efficacemente in combinazione con il bestiame a causa della loro capacità e l'impatto limitato sul manto erboso. Questa abitudine può essere il motivo per cui l'BOER hanno bassi livelli di infezione o di parassiti interni.
La tolleranza per le specie selvatiche di arbusti e piante è un esempio di adattamento fisiologico evoluta. Con la sua capacità di conservare l'acqua, questa razza è più adatta al calore. Il BOER bere acqua 40% in meno al giorno che la specie bovina. Il volume delle urine diminuisce ad alte temperature per bilanciare il metabolismo.

Vantaggi di carne
Molte persone soffrono di problemi digestivi che richiedono una dieta attenta. La struttura molecolare di capra è diversa a quella di altre carni. Carne di capra viene digerito molto facilmente. Sono a basso contenuto di grassi, il che lo rende una buona alternativa per competere con pollo o pesce.
Non ha estratto colesterolo e grasso concentrato è significativamente inferiore a quello delle carni bovine. Essi hanno anche un alto calorie di proteine ​​di qualità rispetto ad altre carni rosse. Tutte queste caratteristiche ne fanno una vera carne biologica. Molte persone preferiscono la carne di un animale BOER 75%. L'influenza della BOER cambiare il gusto della carne ed è più leggero e tenero. L'animale viene utilizzato quasi interamente, ei tagli sono simili a quelli fatti con l '"agnello della Patagonia".

Vista: capre normali