A cabra é um animal conhecido pela sua rusticidade, precocidade, docilidade e adaptação ao ambiente, fornecendo carne e leite, couro e fibras. É geralmente o último link predegradadas áreas de utilização, tendo sido sempre associada ao sobrepastoreio aridez e erosão. No entanto, a boa gestão, é possível obter benefícios significativos de sua exploração.
Em nosso país há produção de cabras, principalmente por pequenos agricultores com recursos limitados e baixo nível sócio-culturais exploradas na forma tradicional. Na Patagônia cabra angorá e predomina no Centro, Norte e Noroeste do país, prevalece cabras crioulas de carne, principalmente miúdos obtidos (para abate) e leite.
Neste contexto de produção nacional de cabra, Cabanas Novo Milênio apresentado ao Ministério da Andalgalá projeto produtivo para a sua conclusão. Em uma conversa com o diretor, o veterinário Charles Shepherd, durante a Exposição Agrícola Pecuária-La Rural em Buenos Aires, recolhemos esta informação interessante. Aqui estão os procedimentos, os seus resultados surpreendentes e aspirações na área.
Andalgalá é um departamento da província de Catamarca, localizada no noroeste da Argentina. É parte da região oeste da província, devido às suas características físicas e ambientais: área montanhosa com um clima severo, e sua principal atividade é a mineração. Como resultado da ausência de incentivos para o produtor, o uso contínuo de caprinos Criollo ea falta de modernização na criação e técnicas de reprodução de muitos anos, a fazenda de cabras na região foi caracterizada como puramente familiar. Com poucos produtores comerciais, sem um controle abrangente reprodutiva dos rebanhos e estimular práticas de gestão mínimo não foi alcançado na região de Innsbruck, maior desempenho e melhoria da qualidade de produção de cabras para competir no mercado.
Shack Novo Milênio, em um esforço para revalorizar caprinocultura no país e demonstrar o seu valor como alternativa de carne, apresentou o Projeto Produtivo caprinocultura Catamarca departamento, pelo veterinário Charles Shepherd.
Depois de assinar um acordo com a Prefeitura de Andalgalá, as diferentes tarefas foram realizadas para apresentar objetivode caprinos Boer no município. Primeiro identificamos os agricultores da cabra na área, cuja criação e sistemas de criação não tinha sido renovado, o mais afetado em termos de qualidade e tamanho dos animais. É proposto um sistema de caravana, nunca antes realizada, a reconhecer o gado. Com este sistema o produtor foi capaz de classificar os seus animais, animais velhos reabastecer e recuperar as perdas, bem como fornecer dados para melhorar o manejo nutricional e reprodutivo.
Ele também tinha sangue para separar os indivíduos que tinham brucelose , altamente contagiosa doença zoonótica se ingerido alimentos contaminados ou manter um contacto regular com animais, que foram sacrificados. A empresa disse que os animais, para que o produtor não perde porcas reprodutoras. Finalmente, chegamos à miscigenação, introduzido cabras Boer .
Em meados de 2009 começaram a nascer os novos animais e pode ser visto excelentes resultados, confirmando a superioridade da raça Boer. "Os resultados estavam à vista", disse o pastor, "a vida animal de quatro dias deste cruzamento nos deu a dimensão de um dos Crioulos dez ou doze dias." E, para completar a façanha, tem uma neve andalgaleños históricos "dez dias seguidos de neve, quando não é comum duram mais de 48 horas. E com ele veio o teste ácido: a mellizitos nascidas no mesmo dia começou a nevar, sobreviveu ao tempo, enquanto eles faziam outras raças na área, como Núbia ".
Esta primeira etapa em que a reprodução era naturalmente (cópias foram fornecidas aos jogadores da região) as ações falam mais alto do que palavras: a raça Boer se adapta ao solo, pastagem, as temperaturas, e os lucros prosperar. A economia de subsistência está melhorando para um novo modo de produção de caprinos: animais que foram vendidas para 5/6 quilos agora pesam 12 quilos, permitindo maiores lucros. O produtor continuar neste caminho de ter alcançado em alguns anos, uma poça de sangue puro, que certamente vai garantir uma melhor posição e irá abrir novos caminhos.
"Estamos planejando um estágio mais desafiador para a região, com outras técnicas para melhorar ainda mais a produção de cabras. É importante que os novos chalés do Milênio permitiu que o projeto: a introdução de uma raça de alta qualidade e valor econômico ", concluiu Carlos orgulhoso.
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