寻求肉山羊作为一个很好的选择合并
经济和健康的肉类阿根廷消费者,活动中可能在边缘地区的生产模式:山羊生产已作好准备在两种情况下巩固。 它的地址在周六的补充都市报全国日报的学科领域。
“你得给身份在北山羊活动,并给予在南牛,改造了现在在现实经济中生存的经济,”迈克尔说Mellano,山羊的阿根廷总统。
Mellano驱动九年这项业务,首先在台湾,现在在布宜诺斯艾利斯。 比去年同期减开业马科斯拉巴斯一位遗传学实验室,90联邦首都,在那里他工作的生物学家,兽医和胚胎学家团队公里。
“这是一个最先进的实验室,我们正在做试管婴儿和克隆都要做的事情,也是”Mellano激动地说,他参观随着民族的现代化设施。
Mellano的战略目标是在早期阶段,大规模生产和山羊的肉给它的身份。 然后,进入国内消费和发展为加拿大的这些动物药理潜力。 “下一个目标是座15至18公斤,具有广泛的系统。 你要离开5公斤的孩子和传播屠夫的态度,“Mellano说。
在开始安装在阿根廷腭的山羊肉,Mellano说,我们必须努力保证供应。 在2000年花了800只山羊市场Liniers意图出售至少每周100。 的需求是如此强烈,以至于它在一周内卖出了6美元英镑汇率所有的动物。 今天估计,价格大约为每公斤10。
在Andalgalá,卡塔马卡,该实验室曾与市政府的工作,以改善该地区的山羊,培养农民的品种。 与矿业公司和保证了该项目的市场协议。 “我们将提供肉类和其他生产,”他告诉市长,何塞佩雷亚。
作为成本或健康问题,经常被认为是肉类疫苗选择:山羊满足这两个要求。 “我们不会发明任何东西,我们要的东西在世界上发生的肉类替代品与移动副本,”Mellano说。
Viviana Viviant营养学家告诉国家,那些孕育边走边吃青草(广泛的系统)动物生产与肌内脂肪少,更健康的肉。
使用饲养山羊不仅精简肉类生产广泛的系统,而且还降低饲料相比其他肉类替代品的成本。 “其他肉类的替代饲料美元化,说:”Mellano。
山羊也适应了边际地区其他动物将无法生存,而较少有对水的需求。
遗传投注
在马科斯拉巴斯设立,约45公顷,有900只山羊和绵羊的动物包括。 克劳迪奥Bisioli生物学家,谁在人类生物学工程,是一个谁设置课程。 民族参观了实验室,日前,在团队工作时转让杜泊羊胚胎。 除了山羊,绵羊品种遗传到屠夫从胚胎和动物,Mellano队企业带来了来自澳大利亚。 首先鸡蛋吸气动物遗传价值的成熟胶囊,科技孵化器,它维护的pH值和温度传递,仿佛在动物体内。
成熟后,下一步就是受精和通过施肥手段。 受精的卵子受精在手术室作为共同接受的价值这些胚胎基因羊。 “这放大的动物繁殖与遗传负荷的机会,而且可用于青春期前的动物,没有磨损怀孕,说:”Bisioli。
不久,计划建立一个畜栏Mellano旁边的动物适应环境手术室,不大在受精时强调。 “我们抛光的事情做最后的表现,说:”Mellano。
波尔,更多健身赛
迈克尔Mellano赛马博彩在当地引进波尔山羊,以提高生产效率和成本山羊制度。
“我们希望增加在质和量方面的生产力,”Mellano说。
波尔,更大,更肌肉发达,是食肉比赛出类拔萃。 从南非和有能力适应多种气候和生产系统。 由于它能够节约水(饮料40%,比羊少),抵制炎热天气。
波尔肉脂肪含量低,使他们能够竞争与鸡或鱼。 脂肪的提取物是比牛肉低,无胆固醇。
山羊协会认为,波尔山羊的克里奥尔语的影响改变了肉的味道,使之光又嫩。 此次裁员是类似于巴塔哥尼亚羊羔的。
这些动物出生时的重量,其范围3至4公斤。 优良的增长幅度可以在35和40千克在短短六个月。